Пажитник: в чём польза средиземноморской приправы

Пажитник — трава, произрастающая в средиземноморском регионе, где она заслужила репутацию полезного продукта питания. Это распространённый ингредиент индийской кухни, пажитник часто добавляют в смеси молотых специй. Семена пажитника, имеющие сладкий ореховый вкус, напоминающий кленовый сироп, традиционно использовались как в кулинарных, так и в лечебных целях. Одна столовая ложка семян пажитника содержит 35 калорий и следующие питательные вещества: