Как потушить капусту с грушами и глинтвейном

Это изысканное блюдо точно понравится гурманам — тушёная краснокочанная капуста в глинтвейне. Ели вы никогда не пробовали такое, то сейчас подходящее время для экспериментов. Ингредиенты 1 большая краснокочанная капуста, тонко нарезанная, 1 большая луковица, нарезанная, 4 груши, нарезанные кубиками, 200 мл портвейна, 2 столовые ложки тростникового сахара, 1 столовая ложка красного винного уксуса, 2 звёздочки аниса, 1 большая палочка корицы, 1 щепотка молотой гвоздики, соль по вкусу. Приготовление Отложите груши, поместите остальные ингредиенты в большую кастрюлю и тушите, накрыв крышкой, на слабом огне в течение часа. Добавьте груши, тушите ещё час, при желании добавьте воды. Перед подачей слегка посолите капусту.