Стало известно, почему хот-доги так называются

Стало известно, почему хот-доги так называются

PRAVDA

Published

Сосиски, подобно пельменям, являются одним из самых распространённых блюд по всему миру, представленным в различных культурах. Они отражают многообразие вкусовых предпочтений и кулинарных традиций разных народов, что можно наблюдать на рынках Таиланда, улицах Нью-Йорка, полках магазинов Италии или мясных лавках России. Вопрос возникает: откуда взялись сосиски и почему самое популярное блюдо с ними, хот-дог, получило такое необычное название? Хот-дог — неотъемлемая часть культуры бейсбольных матчей и дружеских пикников, но его история уходит глубоко в прошлое. Возможно, их истоки уходят ещё в эпоху Римской империи, а возможно, ещё дальше, как утверждается в "Одиссее" Гомера. По одной из версий, первую сосиску случайно придумал повар римского императора Гай Нерон во время приготовления жареного поросенка. Древний греческий драматург Аристофан в своей пьесе "Всадники" (424 год до н. э.) изображал продавца сосисок, а само производство сосисок началось ещё в Древнем Китае. Споры о происхождении хот-дога до сих пор продолжаются в Германии и Австрии. Обе страны могут похвастаться множеством разновидностей приправленного мяса в оболочке, таких как франкфурты из Франкфурта, винервурсты из Вены, вайсвурсты, братвурсты и другие. Франкфурт считает себя родиной хот-дога и отметил 500-летие франкфуртера в 1987 году. Согласно другой версии, "таксовые сосиски" были придуманы мясником Иоганном Георгехнером в Кобурге, Германия, в конце 1600-х годов, а затем продавались во Франкфурте.

Full Article